Манапова Татьяна Петровна (мастер производственного обучения)

Кулинарный калейдоскоп

«Лучики добра»

Демонстрационный экзамен

Конкурс профессионального мастерства «До-ре-ми фуршет»

Тайны молекулярной кухни в рамках мероприятия "До-ре-ми фуршет"

Мероприятия

Интернет ярмарка 2017

Старорусские обряды

Ночь перед рождеством

24 марта 2016 года «ПЛ Немецкого национального района» принял участие в региональном мероприятии «Ярмарка профессий», которое проходило в рамках профориентационной работы. Мероприятие проходило в СОШ с. Табуны. Профессиональный лицей представил на ярмарку выставку творческих работ, которые были созданы руками обучающихся, а также были приготовлены печенные пирожки, блины и сладкие булочки, для угощения.

Деятельность лицея представляли ведущие преподаватели и мастера производственного обучения: Карпенко Т.В., Кремер Л.А., Бурчук Е.В. и Манапова Т.П. Профессиональный лицей посетили ученики 9-х классов из следующих сел: с. Самбор, с. Табуны и с. Алтайское. Ребятам не только рассказали о профессиях, которые они могут получить, придя к нам учиться, но и во время показа мастер-класса по изготовлению сдобы, приняли активное участие, осваивая первые шаги к мастерству. Многих ребят заинтересовало приготовление роз из сырого картофеля, а также создание различных животных из полотенец, для подарка близким.

Производственная практика Повар 2014

Открытые уроки

Тема урока: « Чтобы каждый день был праздником»

Цель: 1. Создавать условия для усвоения профессиональных компетенций по

оформлению и сервировке тематических столов. Показать

межпредметную связь с общеобразовательными предметами

при изучении общепрофессиональных дисциплин.

2. Развивать творческие способности у студентов, вовлекая их в

изучение классической музыки, литературы и истории.

3. Повышать интерес студентов к выбранной профессии, говоря о

социальной значимости профессии « Повар, кондитер».

Тип урока: урок-конкурс

ХОД УРОКА.

Организационный момент.

А. Приветствие преподавателя и мастера производственного обучения и объявление темы урока, цель занятия.

Б. Проверка присутствующих

В. Раздача фишек ( 3-х цветов) присутствующим, для определения победителей и призеров.

Красная фишка – 1 место

Зеленая фишка – 2 место

Синяя фишка – 3 место

Формирование новых знаний.

Стол – Музыкальная гостиная- информацию о сервировки читает

Лилия Артуровна. Музыкальное произведение исполняет

Ангелина Бритнер, биографию композитора зачитывает

Александр Рейман.

Стол- « Гжельские напевы»- информацию о традиции русского чаепития зачитывает Татьяна Петровна, а отрывок из произведения А.П.Чехова « Сирена» читает Семенова Алена.
Стол- « Неорусский стиль»- информацию о традициях русского чаепития читает Татьяна Петровна, Макшеева Света и Шва Екатерина показывают сценку из кинофильма « Свадьба Бальзаминова».
Стол- « Романтический ужин»-информацию о творческих идеях, при сервировки стола ко «Дню Св. Валентина» читает Лилия Артуровна. Бережная Валентина читает отрывок из произведения « Мифология древней греции»
Стол « Свадебный» - информацию о сервировке стола читает Татьяна Петровна, а Крамер Татьяна и Первутинская Оксана прочитают отрывок из исторической летописи Эдуарда Лощицкого « Анна- королева франков»
Стол « 9 мая»- информацию о творческих идеях сервировки стола для чествования ветеранов читает Лилия Артуровна. Воспоминания ветеранов ВОВ читают Бритнер Ангелина и Александр Рейман.