В Профессиональном лицее Немецкого национального района, согласно учебного плана по профессии «Повар, кондитер», при изучении дисциплины «Техническое оснащение и организация рабочего места» проводится практическое занятие по теме «Сервировка стола». 29 ноября 2017 года преподавателем высшей категории спецдисциплин Манаповой Татьяной Петровной было проведено практическое занятие по теме «Сервировка стола». Студенты предварительно разбились на группы, обсудили выбранный стиль, подготовили информацию о стилях и правилах сервировки. Самостоятельно показали приемы сервировки.
Сервировка «Японский стиль» -Мещеряков Валера, Бартенев Иван, Полетаев Михаил, Львов Семен.
Сервировка «Романтический ужин» - Сырченко Евгений, Шнайдер Роман, Кулыгина Ольга, Шнайдмиллер Ангелина.
Сервировка стола «Новогодний» - Морозова Дарья, Синельная Татьяна.
Сервировка стола «Детский» - Китаева Елизовета, Рейдель Екатерина, Бауэр Анжела.
Сервировка стола «Свадебный» - ЧЯалайдюк Сергей, Дониленко Алена, Токарева Виктория.
|