Среда, 13.11.2019, 19:04
Вы вошли как Гость | Группа "Гости"Приветствую Вас Гость | RSS


ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ЛИЦЕЙ

НЕМЕЦКОГО НАЦИОНАЛЬНОГО РАЙОНА

Меню сайта
Категории раздела
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 138
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Каталог статей

Главная » Статьи » Мои статьи

Отборочные соревнования WorldSkills Russia

21 октября 2019 года в ПЛ ННР прошли отборочные соревнования в рамках Регионального чемпионата по системе WSR по компетенции «Поварское дело».

В отборочных соревнованиях приняли участие все группы, которые обучаются по профессии «Повар, кондитер»:

Группа № 19 3 курс –Шутова Екатерина;

Группа № 22 2 курс –Зинченко Анастасия;

Группа № 25 1 курс- Митрохин Никита

Рахматуллаев Алимжон.

Задания на отборочные соревнования формировались на основе заданий мирового чемпионата WSI по коду 1.1.

  1. модуль часть А – показывали навыки нарезки овощей. Овощ и вид нарезки определялись из черного ящика;
  2. часть В –приготовление 2-х видов Finger-food по 10 шт.. которые подавались на двух плоских тарелках.
  3. часть С – приготовление десерта, с соусом на выбор участника и 2 гарнира, декорированного изомальтом или карамелью. Ребята готовили 3 порции десерта, которые подавались на трех плоских тарелках.

Соревнования оценивали эксперты- мастера производственного обучения: Кремер Лилия Артуровна, Попович Вера Петровна, Карпенко Татьяна Владимировна и преподаватель специальных дисциплин – Манапова Татьяна Петровна. Кроме экспертов на отборочные соревнования были приглашены работодатели и администрация лицея для слепой дегустации:

  1. Фоменко Татьяна Анатольевна – главный технолог мясокомбината ООО «Брюкке»;
  2. Лымарев Максим Анатольевич – директор мясокомбината ООО «Брюкке»;
  3. Гаас Иван Вильгельмович – директор «ПЛ Немецкого национального района»;
  4. Семенов Сергей Геннадьевич – Зам. по УПР «ПЛ Немецкого национального района»;
  5. Головченко Лариса Александровна – отдел кадров «ПЛ Немецкого национального района».

На выполнение задания отводилось 4 часа и 30 минут для подготовки рабочего места и уборки рабочего места.

По окончании выполнения задания были получены следующие результаты:

  1. Шутова Екатерина набрала – 89 баллов
  2. Зинченко Анастасия набрала – 86 баллов
  3. Митрохин Никита набрал – 82 балла
  4. Рахматуллаев Алимжон набрал – 80 баллов.

Победитель внутренних отборочных соревнований в рамках Регионального чемпионата по системе WSR стала ШУТОВА ЕКАТЕРИНА студентка 3-го курса по профессии «Повар, кондитер».

А так же газете села Гальбштадт "Новое время" была опубликована статья о проведении и результатах данного конкурса:ссылка

Категория: Мои статьи | Добавил: Максим (25.10.2019)
Просмотров: 20
Всего комментариев: 0
avatar
Вход на сайт
Поиск
70 лет Победы
Роскомнадзор
Интернет-портал
ГОСУСЛУГИ
Телефон доверия
КАУ "МФЦ АК"
Сайт ГУ образовани
МИНОБР и НАУКИ РФ

Все права защищены© 2019